原料：　　鲜鱼一条上浆红曲米柠檬洋葱胡萝卜辣椒茴香番茄酱白糖白脱油。制法：　　①将鱼洗净切成人字形花刀。铁板沙司用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料加适量清水制成卤水后再配以