野猪，是家猪的祖先，全身都是宝，是营养滋补的保健食品，既继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点，使之能正常繁殖和饲养。野猪的机体新陈代谢是一