稻谷是大米吗(稻谷和小麦有什么区别)

时间:2023-10-12 编辑:Abbott
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水稻是南方的主要粮食作物,性喜湿热,多种植于水田之中;小麦是北方的主要粮食作物,多种植于旱田之中,小麦是越冬作物,耐寒性要高于水稻。那么,稻谷是大米吗?稻谷和小麦有什么区别呢?下面和小编一起来了解一下吧。

稻谷是大米吗

稻谷还不是大米,去皮以后才是大米。

1.确切的说大米是水稻的种子,经去壳、清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的粮食。

2.按照不同的方法,水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻,糯稻和非糯稻。

3.水稻所结子实即稻谷,稻谷去壳后称大米、香米、稻米。世界上近一半人口,都以大米为食。

4.大米的食用方法多种多样,有米饭、米粥、米饼、米糕,米酒等。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆,可以作为饲料。

稻谷和小麦有什么区别

1、类别不同

小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,经过长期的发展,已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。小麦是三大谷物之一,一年生或二年生草本,以播种期分为冬小麦和春小麦两种,我国以冬小麦为主。

水稻是草本稻属的一种,属谷类,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种,为一年生,禾本科植物,单子叶,性喜温湿,成熟时约有1米高,叶子细长。水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻,糯稻和非糯稻。水稻所结子实即稻谷,去壳后称大米或米,是世界主要粮食作物之一。

2、形态不同

秆直立,丛生,具6~9节,高60~100厘米,茎秆中空,有节,叶片扁平,长披针形,先端渐尖,基部方圆形。穗状花序直立,称“麦穗”,颖果呈扁圆形或椭圆形,浅褐色,果实两端稍尖或钝圆,果实的粉末呈白色。花期4~5月,果期5~6月。本植物的茎叶、干瘪轻浮的种子、种皮亦可供药。

秆直立,高0.5~1.5米,随品种而异,叶子两列互生,呈线状披针形。稻子属须根系,水稻的穗为圆锥状花序,较为松散,自花授粉,分枝多,棱粗糙,成熟期向下弯垂;小穗呈长圆状,两侧压扁,含有3朵小花,颖极小,锥刺状,有短芒。

3、环境不同

土层深厚,结构良好耕层较深,有利于蓄水保肥,促进根系发育。冬型品种适期的日平均温度为16~18℃,半冬型为14~16℃,春型为12~14℃。温室的高低受地理纬度和海拔的影响,即纬度和海拔愈高,气温愈低,播种期愈早。小麦长日照作物(每天8~12小时光照),如光照条件不足,就不能通过光照阶段,不能抽穗结实。

水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严。幼苗发芽最低温度10~12℃,最适28~32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右;低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25~35℃。开花适温30℃左右,相对湿度50~90%为宜,穗分化至灌浆盛期是结实关键期,营养状况平衡和高光效的群体,对提高结实率和粒重意义重大。

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    标签: 稻谷 水稻 大米

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