1.稻田养蟹应具备的条件⑴要选择保水性强、排灌水方便、水源充足、水质良好、无污染的稻田。⑵养蟹稻田四周用塑料薄膜围栏防逃,薄膜一端埋进池埂土里,池埂上端高度50厘米,每隔1-2米用桩橛固定,四角成圆弧状。注、排水口设置坚固的防逃网。⑶在稻田边角用土围成小型的蟹苗暂养池。⑷浅水管理的养蟹稻田,在离田埂2米的周边挖深0.5米、宽0.5米的环沟。2.清田主要是消灭青蛙、鼠类、野杂鱼等敌害生物,一般以人工捕杀。认真检查防逃设施有无破损,严防敌害生物进入稻田。3.放养无论放养蟹苗还是蟹种,都要在养蟹稻田边角的暂养池中暂养到6月20日左右投放稻田。培育蟹种亩产80-120公斤每亩稻田应放蟹苗3-4万只(200-250克);养成蟹亩产50-100公斤每亩稻田应投放蟹种600-1,200只(60-80只/公斤)。投放前应彻底换水,并保持水深10厘米左右,苗种投放时要分散均匀进田。4.投饵稻田养蟹投饵主面除应在水稻行间放养部分细绿萍,供河蟹采食外和池塘养蟹投饵相同,不再重述。5.控制水质挖环沟的养蟹稻田,要经常保持10厘米左右水层。不挖环沟的养蟹稻田前期水层保持10厘米以上,后期可加深到15厘米左右。注意保水,尽量减少稻田的断水时间,有条件应经常补水和换水,保证水质清新,溶氧充足,促进河蟹生长。6.起捕稻田养蟹起捕时间应选在水稻收割前后。⑴以水稻收割前为主的起捕方法:利用收割前田间排水机会,在排水口设陷坑或安置袖网,河蟹顺水行走时自然落入其中。向四周陆地爬行的人工捕捉,剩余的在收割后一次捕净。⑵以水稻收割后为主的起捕方法:带水收割水稻,把割下的水稻送出田外,逐格排水,采用陷井、袖网捕捉为主;灯光诱捕、人工捕捉为辅的形式,一次性彻底捕净。