桑树是桑科桑属落叶乔木或灌木植物，原产我国中部和北部，现我国东北至西南各省区、西北直至新疆均有栽培，叶为桑蚕饲料，木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，叶、果和根皮可入