金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”，很多人不禁要问金针菇能生吃吗？下面我们就一起来看一看金针菇到底能不能生吃吧！金针菇