石鸡也叫嘎嘎鸡、红腿鸡，它是一种和鹧鸪十分相似的特种珍禽。石鸡肉和石鸡蛋都是高蛋白、低脂肪的高级野味珍品，再加上石鸡的市场价格比较亲民，所以在市场上深受广大消费者的青睐。那么今天我们主要