多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一，若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500～600克左右，具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点，