1、结球期灌水技术这是秋白菜需水量最多时期，也是高峰期，要保持土壤见湿不见干的状态，这一时期我省常出现干旱，因此，必须灌水，距收获前7―10天，应停止灌水。2、莲座期灌水技术此期秋白菜生产量大，叶片多