夏季栽平菇，由于气温高，杂菌和害虫比较活跃，生产上应加强栽培管理。　　选好品种 选用中高温型平菇品种，如江都71、伏夏200等。　　菌袋宜小 采用长40厘米、宽22厘米、厚0.015厘米的聚乙烯塑料袋