(一)生产季节和生产方式。　　毛木耳是一种中偏高温型菌类。菌丝生长对温度的适应范围较厂，在10-35℃都能生长，而以25-28℃比较适宜。子实体形成 则以22-30℃为最适。根据这一点，当气温稳定在1