慈菇是一种泽泻科的多年生草本植物，也是我们生活非常常见的蔬菜。在我国各地都有一定的栽培面积，不过主要以南方为主。慈菇集食用、药用和观赏价值为一体，它有着抗癌防癌、解毒利尿等较强的功效。不