豌豆芽苗在适宜的栽培条件下，1次播种可连续采收3次，芽苗产量增加120%～150%，经济效益极为显著。具体做法如下：　　一、选用良种与种子处理用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆最为适宜。所