苏州阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。苏州阳澄湖大闸蟹肉质膏腻，置于玻璃板上能迅速爬行。接下来详细介绍苏州阳澄湖大闸蟹。苏州阳澄