红烧肉中含有比较高的胆固醇和脂肪，对于冠心病、高血压以及高血脂症状的人都不能吃，会增加血液的粘稠度，形成动脉粥样硬化的症状。红烧肉对于痛风高尿酸人群不可食用，因嘌呤含量太高。正在减肥和肥胖