山核桃又被叫作为小核桃，属于山核桃属的落叶乔木。很多人都会将山核桃与美国的碧根果弄混，其实山核桃与碧根果是很好区别的。山核桃的形状是小圆，碧根果是长圆，并且山核桃含有丰富的蛋白质与人体必需