新鲜的人参能直接吃或者含服，但是生活中新鲜的人参并不常见，市场上出售的人参多是经过脱水处理以后的干人参。它水分含量少，不可能像新鲜人参那些直接吃或者含服，它应该怎么吃呢？它怎么吃最有营养呢？1