三七须根是一种营养价值极高的保健食材，它是植物三七主根的须状根，多是比较细小的存在，但它含有大量的多糖和皂甙还有含有丰富的黄酮类化合物和多种氨基酸，对人类身体有明显滋补作用，而且能保护人类心