蚂蚱菜是一年生野生草本植物，它在自然界中随处可见，在不同的地区有多个不同的名字，除了叫蚂蚱菜以外，还叫马齿苋也叫马子菜或者长寿菜，它的生命力很强，多在春天长出新的嫩叶与嫩茎，采收以后可以食用，晒干