凉拌佛手瓜方便易学，吃起来还很爽口，下面给大家介绍一下：凉拌佛手瓜制作材料：主料：佛手瓜辅料：柿子椒,青椒调料：酱油,白砂糖,味精凉拌佛手瓜特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。凉拌佛手瓜步骤1.　佛手瓜洗

(1）原料鹌鹑蛋l00克，白颈蚯蚓3-4条，精盐2克，味精1克，醋2克。(2）制法①将白颈蚯蚓洗净。②鹌鹑蛋打人碗中，加盐及适量水抽打出泡沫，点醋2滴．放人白颈蚯蚓，上笼蒸成蛋羹即成。(3）保健功效平

菜色特点：造形美观、鲜嫩清馥。用料说明：虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量。制作方法：l、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛