黄精商品按性状不同，分为“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精”三类。鸡头黄精呈不规则的圆锥形，头大尾细，形似鸡头．长3～10cm，直径0.5～1.5cm。表面黄白色至黄棕色，半透明，全体有细皱纹及稍隆