随着春节临近,网上购买土鸡的顾客也愈来愈多,丰都县双路镇莲花村村民严庆华忙得不亦乐乎。1月21日,笔者前去采访时,他正在通过投食的方式诱捕土鸡,准备宰杀后真空包装并配以冰袋保鲜快递发出去。
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石家庄扒鸡,即为石家庄回民扒鸡,是河北名食之一,有50余年历史。1947年以后,又吸取了德州扒鸡的制作技艺,使产品的质量又有提高,销路大增,声名远扬。原料配方鸡100只食盐5千克鲜姜300克 陈皮25
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