水葱具有比较高的观赏价值，栽种至湖边可以美化水面，同时还可以净化水中环境，将淤泥中的氮、磷钾元素吸收掉，改善水中的富营养化，起到良好的净化水体的效果，茎杆入药之后还可以有消除水肿的效果，另外它还