地瓜又名甘薯、白薯、番薯、红苕等。地瓜富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸、维生素及多种矿物质，又有“长寿食品”之美誉，是很重要的食材。经常使用它有抗 癌、保护心脏、预防肺气肿

一个人骑着一辆新鸽牌三轮车，车上载着一台电子秤、两个地瓜烧烤罐和一个烤地瓜标牌，经常出现在神木县草原站巷、大悦百货附近，他就是“地瓜哥”高增亮。　　今年40岁的高增亮，是神木县