毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，翠绿心爱，兼有豆类和蔬菜两方面的养分价值。当选理由：夏天合理毛豆上市之时，这个时分的毛豆煮后不光质地柔软，细腻可口，还富