(一)水源虹鳟必须饲养在清澈的流水中，地下水、河流水、山溪水、海水都可利用，但要求四季水量充沛，水温适宜，溶氧充足，水质清洁无污染。1.水质。选择养鳟场所时，应尽可能利用自然形成的落差来增加溶氧量