将稻谷放在样品盘的正中间，用托架摇匀，然后放回三脚架上，盖上加热筒，等秤中稳定后，按下“测试”按钮，仪器即可开始工作；测试完成后，若化工水分测定仪器自动报警，可按“显示”键，每按一次可显示不同参数。先