我国培育的第一个兼用牛是草原红牛，它是引用短角公牛和蒙古母牛级进行杂交的。草原红牛大部分有角，角多伸向前外方，呈倒八字形，略向内弯曲。全身皮毛为紫红色或红色，部分牛的腹下或乳房有小片白斑，角呈