洛阳的蜗牛养殖基地在新安县等地方。蜗牛是一种属于软体动物门、腹足纲、肺螺亚纲、蜗牛科的无脊椎动物，蜗牛的壳一般呈低圆锥形，常右旋或左旋，其头部较显著，具有2对触角，大触角的顶端有眼，头部的腹面