奶牛是牛的一个品种，它具有公牛也有母牛，但是只有母牛能够产奶。奶牛是一种乳用牛，它是经过人工选育、繁殖出来的优良牛种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，该品种于1980年被山东省畜牧局牛羊养殖基地