牛，属牛族，为牛亚科下的一个族，是哺乳动物，部分种类为家畜，能帮助人类进行农业生产。牛的共同特征是体质强壮，有适合长跑的腿，侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑。牛的门牙和犬齿都已退化，但保留下门牙，适于吃草