人工养殖的黄鳝主要吃动物性鲜活饲料、植物性饲料、人工配合饲料以及其他饲料，通常饲料应以动物性鲜活饲料为主，植物性饲料为辅，动物性鲜活饲料可为黄鳝补充营养促进生长，而植物性饲料能够促进消化。