韭菜冬天怎么管理:在冬季养殖韭菜时，需要为其追施一次热性肥料，使土壤中的温度提高，并在每年的12月上旬时期浇一次封冻水，以免韭菜被冻伤，而且可以使用稻草或者塑料薄膜覆盖在土壤上方，使韭菜顺利的度