油菜中含多种营养素，富含维生素C，其种子含油量达35~50%，菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。精细整地在中、晚稻收割后即犁地碎土，