在养生学上认为秋冬是非常适合吃粥养生的时节,特别是在早晨食用粥,可以有利于身体代谢,生津养神。秋冬的节气南方多是湿冷同时干燥容易上火,脾胃这个时候很容易出现问题,抵抗力变得弱,容易生病,同时胃口也不好。这时食用些粥,通过各类食材的丰富搭配可以增强营养的多样化,同时大大增加营养。今天推荐给大家的是香菇海鲜粥的做法,来看看自己冬日如何为家人准备营养美食吧。
香菇海鲜粥的做法
一、香菇海鲜粥的用料
香菇海鲜粥主要用到大米,香菇,鲍鱼,虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝,盐,胡椒粉,花生油和葱末。
二、香菇海鲜粥的做法
第一步:大米淘洗后加入适量清水,熬成浓粥。第二步:香菇要提前泡发,之后切成薄片,鱼丸和鲍鱼都一起切丝。第三步:虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。第四步:粥基本煮好的时候可以放入香菇,鱼丸以及花生油,加盖后继续煮几分钟。第五步:粥中再放入虾仁和鲍鱼,再调和入胡椒粉,姜末后继续煮五分钟。第六步:期间可以用勺子不断搅拌一下粥,防止在最后关头粥粘锅。