一般春茬在大棚种植的黄瓜,每棵能产9-12斤黄瓜,亩产36000斤左右,秋茬黄瓜的产量略微少一些,每棵产量为5-7公斤,亩产20000斤左右。
1.育苗:家庭种菜一般可以采用纸巾育苗法,先将黄瓜的种子在温水中浸泡一晚上,第二天取一个碟子,碟子上放两张纸巾,用喷壶将纸巾喷湿,将泡好的黄瓜种子均匀铺在纸巾上,最后用保鲜膜将整个碟子包起来,放置在28度左右的环境下催芽,一般24小时内即可出芽。
2.播种:当发现种子露白以后就可以进行育苗播种。先在育苗盘中放置3/4的土,然后将发芽的种子放在每穴的中间位置。种子全部放好之后,在种子上覆盖一层土壤盖住种子即可。最后浇上一次透水,放到有阳光的地方等待出苗,期间要保持土壤湿润,一般5-7天即可出苗。之后的管理是见干见湿、多晒太阳。昼夜管理温差一般在10度左右,以培养壮苗。
3.移栽:待小苗长到4片以上真叶时可以移栽。移栽前要在土壤中施足底肥,比如发酵好的羊粪、牛粪等。用铁锹将土壤深翻一遍,整平后准备移栽,北方春天低温,因此常采用覆盖地膜的方式以提高地温。移栽一般要选在晴天的上午进行,先将地膜破洞并挖开一个小坑,然后将黄瓜苗移栽在小坑内,浇一些定植水即可完成单株移栽。黄瓜定植株距一般在30厘米左右,行距在40厘米左右。
黄瓜是凉性。
黄瓜性凉,味甘,从中医的角度上说黄瓜属于凉性的食物,能清热去火、生津止渴、除烦解暑等多种功效,在夏季食用可给人清爽感,能祛暑清热。