陕西特产（兴平辣椒）

时间：2023-09-30 编辑：沐云霄

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兴平市素有“辣蒜之乡”的美称，辣椒和大蒜属于传统农产品，栽培历史悠久，素有“唐蒜明椒“之称，兴平辣椒生产基地属典型的温带半湿润的大陆性季风气候，在漫长的栽种过程中，经不断选择培育，兴平辣椒形成了色泽鲜红、椒身细长、肉厚籽多、皱纹均匀的鲜明特征。

兴平辣椒

基本信息

中文名：兴平辣椒

产地名称：陕西省兴平市

品质特点：椒身细长、皱纹均匀、色泽鲜红

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2010年第93号公告

批准时间：2010年9月3日

兴平辣椒成熟后的兴平辣椒，颜色鲜红亮泽，椒肉肥厚，干椒皱纹密而均匀，辣香浓郁，品质优良，富含多种维生素、蛋白质和氨基酸。