鲁西黄牛牛皮等级

时间:2024-05-17 编辑:George
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鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,现在鲁西南地区广泛养殖。

鲁西黄牛牛皮等级

牛皮等级

鲁西黄牛一等生皮:所指的生皮应具有以下这些特征:上面没有任何深度超过生皮厚度一半以上的洞孔、刀疤、深痕、或凿沟,也没有任何清晰可见的纹理缺陷或破碎的纹理(超过一英尺长),有正确的图案式样。例外情况:如在跗关节下方有不超过一英寸长度的洞孔,并且洞孔距离生皮边缘不超过四英寸,可以被切除而不损坏生皮的图案式样,则该牛皮的等级就不应被降级。

鲁西黄牛二等生皮:一张二等生皮应至少包含以下这些特征中的一种:(1)前后肢之间有一到四个洞孔、刀疤、深痕、或凿沟:(2)有超过一英寸长的纹理断痕:(3)肉赘的面积不超过一平方英尺:或者(4)烙印范围有一个洞孔,大小不论。

鲁西黄牛三等生皮:一张三等生皮应至少包含以下这些特征中的一种:(1)前后肢之间至少有五个洞孔、刀疤、深痕、或凿沟;(2)有一个超过六英尺的洞孔或刀痕;(3)肉赘的面积或敞开的蝇蛆洞的面积大于1平方英尺。(皮型不完整的三等生皮)如果一张被机器损坏的生皮至少有50%的表面是完好的且适合皮革制造的话,那么它可以被归于三等之列;如果一张牛皮的表面完好的部分不超过50%,那么它将被认为是不可鞣制的。在未经买方同意的情况下,卖方不应将三等牛皮交给买方。

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