皮皮虾成天津海鲜市场主打品种

又到了皮皮虾等海产品大量集中上市的时节。近日，时令性较强、价格亲民的皮皮虾成为津城海鲜市场的主打品种。在王顶堤水产品批发市场，最近两天皮皮虾的日交易量已经接近10万公斤，随着气温升高价格也逐渐走低。

又到了皮皮虾等海产品大量集中上市的时节。近日，时令性较强、价格亲民的皮皮虾成为津城海鲜市场的主打品种。在王顶堤水产品批发市场，最近两天皮皮虾的日交易量已经接近10万公斤，随着气温升高价格也逐渐走低。

在体院北菜市场一家水产店，来买皮皮虾的顾客很多。“今天35一斤，个儿大肉肥。”店老板热情地招呼顾客：“现在正是吃皮皮虾最好的时候，每天都能卖100多斤。”随着气温逐渐回升，皮皮虾价格下滑明显。忙着挑选皮皮虾的市民孙女士告诉记者：“上周买的时候，还得四五十块钱，现在就降到了三十多。”店老板表示，进入五月以后皮皮虾的价格还会再便宜点。“但是那时候口感就不如现在了，现在的虾肉特别饱满。”

王顶堤水产品批发市场总经理陈孟龙告诉记者，每年四月都是皮皮虾集中上市的时节，但由于今年春天“倒春寒”现象严重，上市高峰期比往年推迟了四五天，价格也比去年高出5%左右。目前，王顶堤水产品批发市场每天皮皮虾的上市量为15万至20万斤，批发价在25元至35元不等。

由于远洋捕捞作业受天气条件影响较大，目前皮皮虾的价格还处于剧烈波动状态。“前些天有大风和降雨，不适宜捕捞作业，海产品的供应量减少，批发价一度涨至35元左右。这几天天气晴好，价格会相应降低。”因此，消费者想要吃到便宜又新鲜的海产品，不妨在购买之前看看天气。“一般情况下，如果前一天天气晴好，第二天海产品批发价就会有所降低。”不过陈孟龙提示，这类价格波动在批发市场中体现的比较明显，零售端会相对稳定。