福建特产（龙岩沉缸酒）

编辑：夜凝天 时间：2024-04-24

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新罗区生产沉缸酒始于1796年间，传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成。其工艺独特，异于别种黄酒，制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底。

龙岩沉缸酒

基本信息

中文名：龙岩沉缸酒

产地名称：福建省龙岩市

品质特点：琥珀光泽、香气醇郁

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2013年第166号

批准时间：2013年12月12日

龙岩沉缸酒其特点：酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽，酒味芳香、醇厚馥郁。