福建特产（大田肉兔）

时间：2024-05-17 编辑：蔺玄觞

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“大田肉兔”称始于二十世纪五六十年代。大田肉兔特点：田肉兔体型健壮结实，清秀紧凑，皮厚微带黑色，脂肪薄，肉质细嫩，味道鲜美独特。

大田肉兔

基本信息

中文名：大田肉兔

产地名称：福建省大田县

品质特点：肉质细嫩、皮肉层分明

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2010年第169号

批准时间：2010年12月31日

大田肉兔体型健壮结实，清秀紧凑，兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量“三高三低”的特点。皮厚微带黑色、脂肪薄，瘦肉率高，肉质细嫩，皮肉层分明，高蛋白、高卵磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量，富含各种矿物质、维生素等特点，肉味鲜美，营养丰富，绿色安全，无污染。