浙江特产（奉化芋艿头）

奉化芋艿头是奉化，也是宁波的传统名特优无公害农产品，形如球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1千克以上，个大皮薄，肉粉无筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是粮食，“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻，若烘蒸，其香扑鼻；若煮汤烧羹，双滑似银耳，糯如汤团。”不但食味佳，而且是一种营养丰富的保健食品。

基本信息

中文名：奉化芋艿头

产地名称：浙江省宁波市奉化区

品质特点：个大、皮薄、质粉、味香

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告

批准时间：2004年09月14日

营养价值

奉化芋艿头个大、皮薄、质粉、味香，因其味美可口，营养丰富而名闻遐迩，所以就有了“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”这句谚语。

产品荣誉

• 1996年，奉化市被国务院农村发展研究中心命名为“中国芋艿头之乡”。
• 2004年09月14日，原国家质检总局批准对“奉化芋艿头”实施原产地域产品保护。