浙江特产（绍兴黄酒）

编辑：夏日枫 时间：2025-04-25

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绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

绍兴黄酒

基本信息

中文名：绍兴酒

产地名称：浙江省绍兴市

品质特点：味甘、色清、气香、力醇之上品

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2000年第3号公告

批准时间：2000年1月31日

绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。