车厘子的保存方法

编辑：George

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车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。

车厘子的保存方法

新鲜的车厘子是不能长久存放的，尤其是在夏季要想保鲜就更不容易了，学会了车厘子怎么保存就能吃到新鲜的水果了，营养价值就不会流失。

保存温度：0℃-4℃冷藏

如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。

如何保存：没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。

车厘子的营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。

车厘子的特殊功效：经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

以上就是小编带给您的关于车厘子的保存方法，希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

标签：车厘子

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