四川特产（东兴椒）

四川省内江市东兴区在20世纪60年代开始大面积推广，东兴椒成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香，既可以鲜食，又可以干制。

基本信息

中文名：东兴椒

产地名称：四川省内江市东兴区

品质特点：果型美观、肉厚质细、辣素适中

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2011年第177号

批准时间：2011年12月6日

营养价值

东兴椒椒果均较小，一般在6月成熟，呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形，单生或簇生，果实朝天。一般椒长5-6厘米，椒径1厘米左右，味道辛辣。植株较高大，分枝力强；熟性一致，有利于集中采收；果实硬度好，耐储藏运输，做泡椒不变形，易干制，不皱皮。东兴椒成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香，既可以鲜食，又可以干制。

产品荣誉

• 2011年12月6日，原国家质检总局批准对“东兴椒”实施地理标志产品保护。