山西特产（寿阳豆腐干）

寿阳豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。 “寿阳豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成份。

基本信息

中文名：寿阳豆腐干

产地名称：山西省寿阳县

品质特点：外观褐红，内显金黄

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2013年第155号公告

批准日期：2013年11月14日

营养价值

寿阳豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。“寿阳豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成份。独特工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质低脂肪、高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。“寿阳豆腐干”的产品特色，主要是得益于其大豆、水质和传统工艺。

产品荣誉

• 2013年11月，原国家质检总局批准对“寿阳豆腐干”实施地理标志产品保护。