菜用大豆――黄籽豆和五月半

品种来源：菜用大豆(毛豆)的两个优良地方品种黄籽豆和五月半。特征特性：黄籽豆株高约50cm，株型紧凑直立，分枝少，结荚多，花白色。青荚绿色，平均荚长5.6cm，宽1.1cm，厚0.7cm，荚上茸毛灰白色，多数荚含种子2粒，单荚重约2.7g。青豆粒浅绿色，粒大饱满，质脆嫩。每100g青豆粒含干物质28g、蛋白质11.3g。老熟种子圆粒，黄色。百粒重20g。早熟，在华北地区夏播生育期(自播种至采收青荚)约70天。五月半株高80cm，株型紧凑直立，有3-4个分枝。结荚多，花紫色。青荚绿色，荚长约5.8cm，宽约1.1cm，厚约0.5cm。青荚易剥，茸毛灰白色，平均单荚重约1.6g。青豆粒绿色，百粒重约30g。每100g青豆粒含干物质40.4g，蛋白质15.7g。老熟种子浅绿色，百粒重约18g。中晚熟，华北地区夏播生育期约90天。栽培要点：两个品种适应性均较强，华北地区一般4月下旬-6月上旬均可播种，73cm宽的畦可种2行。为便于夏季排水可采用小高畦，开沟，直条播。667m2用种量约5kg，667m2产青荚500-600kg，适于东北、华北、华东等地种植。两品种的青荚茸毛均为灰白色，因此不仅是鲜食的优良品种，也适于速冻加工。