河北特产（板城烧锅酒）

板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后“口不干、不上头”的特点。经过数百年的传承与积淀，再结合当地优越的酿造环境，使板城酒散发出独特的工艺魅力，具有传统自然酿造的本色原香，香味和谐细腻；味甜而柔顺，丰满而净爽。

基本信息

中文名：板城烧锅酒

产地名称：河北省承德县板城镇

品质特点：和谐细腻，味甜柔顺，丰满净爽

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2010年第108号公告

批准时间：2010年09月30日

营养价值

乾隆与纪晓岚的“金木水火土，板城烧锅酒”一副对子，揭开了板城烧锅酒酒文化的衍生点。板城烧锅酒以“五行入酒”为理论，将金之刚、火之烈、木之精、水之柔、土之厚，都以不同的形式吸纳到酒之中。酿出的板城烧锅酒香味协调，香中有味、味中有香，饮后口不干、不上头，独具北方浓香淡雅型特色，是其他地域不可复制的酒中佳品。

产品荣誉

• 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“板城烧锅酒”实施地理标志产品保护。