猪大肠即我们常说的肥肠,它是猪的内脏器官,主要用于给猪输送和消化食物,韧性很强且有适量脂肪,是一种常见的猪内脏副食品,猪大肠常用做法是爆炒,但须要注意的是在用来烹饪前,一定要将其洗干净,否则会有一股怪怪的味道。
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