农村一常见植物，小时候挖它喂猪，今成了抢手货（亩产值5万多元）

如今，在不少地区，农业已经是“鸡肋”的行业，不少农民转型成为了农民工，也有不少农民转行专门种植药材，成了药农，真正从事农业生产的人也原来越少。

在农村生活的农民一定对黄精这种植物不陌生，它根茎是一种圆柱状，在圆柱上每隔一段距离，就会生长出一圈的长条状叶子，叶子数量一般在4-6个之间，形成伞状，长相奇特，因此很容易被人们记住。

黄精又被人民成为老虎姜，可以食用，味道甘甜爽口，含有大量的营养物质，而且其本身是一种作用非常大的药材，可以壮筋骨、补精气，对糖尿病、贫血等都有很大的效果，因此也是农民偏方中常用的中药材之一。

黄精野生资源丰富，在我国很多地区都有分布，一般在农村的山区比较多见，喜欢土壤肥沃潮湿的地方。由于黄精长势缓慢，一般从栽植当年到4年后才能采挖，另外再加上其药用价值，因此黄精的售价不菲，市场上一般至少在20元每斤以上。

这几年，由于人们采挖力度加大，市场前景看好，不少农民纷纷扛起锄头做起了药农，野生的黄精资源也逐渐面临枯竭。不过因为黄精繁殖较容易，因此不少有远见的农民从山上采挖后便在自家的地里繁殖了起来。如果悉心照料的话，黄精的产量也非常可观。笔者附近的一个药用，自己从山上采挖的黄精种植四年后，一亩地的亩产超过了2000多斤，这样算下来，一亩地能有5万多元的收益。

因为生长周期长，因此黄精也是一个风险比较高的中药材种植项目，因此从种下当年到四年后的价格走势，谁也难以预料，但高风险也就意味着高收益，哪一个行业不是这样？